Appréhender la physiologie normale de la déglutition :
- Introduction
- Eléments d'anatomie
- Phases de la déglutition
- Contrôle neurologique
Identifier les signes cliniques et facteurs de risques de la dysphagie :
- Définition, étiologies, facteurs de risques, symptômes, fausse route et complications, examens diagnostics
- Reconnaître une fausse route, en connaître les différents types et pouvoir y réagir adéquatement
- Connaître les complications de la dysphagie
Moyens de prise en charge :
- Stratégies d'adaptation : environnement, posture, textures, ...
- Mettre en pratique les conseils donnés pour une alimentation sécurisée
Stratégies de prévention :
- Importance de l'hygiène bucco-dentaire
- Encadrement des repas : avant, pendant, après. Conseils et pratiques
- Aides et adaptations pour des prises alimentaires sécurisées
- travailler la sensorialité
Trachéo(s)tomie et déglutition :
- Comprendre l'impact d'une trachéo(s)tomie sur la déglutition
- Prendre en considération les aspects nutritionnels associés
- Questions éthiques/consentement